Tiramisú

Una semana más venimos a endulzaros los amargos lunes y los calurosos días del mes de agosto con una receta de tiramisú doblemente buena... y es que aparte de dar un resultado para chuparse los dedos, es muchísimo más fácil y rápido de hacer de lo que mucha gente cree... ¿Preparados? 

Tan sólo necesitamos:

-Una jarra de café caliente

-Una bolsa de bizcochos tiernos (necesitaremos más o menos dependiendo del tamaño del molde en el que vayamos a realizar nuestro tiramisu)

-Una tarrina de queso mascarpone

-Nesquik (también sirve colacao o cualquier otro cacao en polvo)

-Un vaso de azúcar

-Dos cajitas de nata para montar

*Opcional: -Una cucharada de whisky o ron (nosotras esta vez no lo añadimos)

1. Para empezar, debemos echar en un recipiente bastante hondo el queso mascarpone, las dos cajitas de nata para montar, el azúcar, y en caso de que lo deseéis un par de cucharaditas de whisky o ron.

2. Una vez que tenemos todos los ingredientes en nuestro recipiente lo batimos con la batidora mientras vamos haciendo movimientos semicirculares con una cuchara, y en menos de tres minutos obtendremos una crema espesa. 

(Os recomendamos no probarla antes de hacer el tiramisú, porque está riquísima y seguro que al final os quedaríais sin postre :P)

3. Apartamos nuestras manos de la crema por unos minutos y echamos el café caliente en un plato hondo. Desde ahí iremos mojando cada bizcochito en el café y seguidamente los iremos colocando en nuestro molde como base de nuestro postre. 

*Consejo: Debemos mojar los bizcochitos en el café lo más rápido posible y no sumergirlos durante más de un segundo si no queremos que se conviertan en migajas. 

4. Una vez que tenemos toda la base del recipiente cubierta con los bizcochos untados en café los cubriremos completamente con una capa de la crema que realizamos anteriormente. 

5. Realizaremos de nuevo los pasos 3 y 4, y una vez que tenemos colocada la segunda capa de bizcochos en nuestro recipiente volveremos a añadir una generosa capa de crema y cubriremos toda la parte superior con ella. 

6. Para finalizar, con la ayuda de un colador espolvorearemos el cacao en polvo por la superficie antes de dejarlo reposar en el frigorífico durante al menos dos horas. 

*Consejo: Si queréis hacer este postre para una comida familiar, un cumpleaños o cualquier otro evento, recomendamos hacerlo un día antes, ya que el sabor que tiene el tiramisú el día posterior a su realización es realmente espectacular. 

El voilà! Nuestro riquísimo tiramisú está listo... ¿Os animáis a probarlo? :)
*Consejo: Después de realizar el tiramisú lo más probable es que os sobre bastante crema, ¡pero no la tiréis! Muy pronto os traeremos una de las tantas opciones que tenemos para reutilizarla... :)

Y hasta aquí la receta de esta quincena, esperamos que os guste y que disfrutéis tanto en la cocina como nosotras. También os dejamos aquí nuestro twitter (@VanillaCream_es), nuestro instagram (@vanillacream_es) y nuestro correo electrónico (vanillacreamblog@gmail.com) para cualquier duda o sugerencia, ¡estaremos encantadas de leeros! También podéis mostrarnos el resultado de vuestro rato en la cocina si os animáis a probar alguna de nuestras recetas como hizo Patricia la semana pasada con la receta de nuestro brownie, ¡mil gracias! ¡nos hace muchísima ilusión que os animéis a meteros con nosotras en la cocina! :)

Besitos de vainilla,

By Clemen & Nerea

Cookies de nocilla con lacasitos

Para comenzar la semana con una sonrisa y de la manera más dulce os traemos una nueva receta, esta vez unas sencillas cookies de nocilla con lacasitos, ¿os apetece? :)

Comenzamos por los ingredientes, para hacer aproximadamente 8 o 12 galletas (dependiendo del tamaño) tan sólo necesitamos: 

-Una taza de harina

-Una taza de nocilla (también vale nutella o cualquier otra crema de cacao)

-Un huevo

-Lacasitos (opcional)

1. En primer lugar echamos la harina en un bol y a continuación añadimos el huevo y lo mezclamos.

2. Después añadimos la taza de nocilla, y lo mezclamos bien.

3. Después de haberlo mezclado, obtendremos una bola con la masa resultante de la mezcla. A continuación, debemos dividir la bola grande en pequeñas bolitas, y aplastarlas con la parte inferior de un vaso o con la palma de nuestra mano hasta que obtengamos la forma de la galleta que deseemos.

4. Colocamos nuestras galletas en la bandeja de nuestro horno sobre una lámina de papel de plata y las decoramos a nuestro gusto. Nosotras añadimos lacasitos, y como podréis ver decidimos marcar un par de ellas con un marcador/cortador de fondant. 

5. Una vez decoradas y colocadas las galletas a nuestro gusto, las metemos al horno durante unos 20 minutos, dependiendo de la temperatura a la que las sometamos, por lo que deberemos estar pendientes de sacarlas antes de que se nos quemen. 

-Primer consejo: Podemos sacarlas cuando no estén del todo duras, ya que cuando estén fuera del horno se enfriarán y tendrán la textura perfecta.

-Segundo consejo: No colocar las galletas en la bandeja antes de hornear muy cerca las unas de las otras, dejad una distancia de seguridad, ya que con el calor las galletas se expanden un poquito. Nota a tener en cuenta también para hacer las bolitas del paso número 3 algo más pequeñas de como queramos que queden finalmente.

...et voilà! ¡Nuestras cookies están listas! ¿Os apetece una? ;)

Y hasta aquí la receta de esta quincena, esperamos que os guste y que disfrutéis tanto en la cocina como nosotras. También os dejamos aquí nuestro twitter (@VanillaCream_es), nuestro instagram (@vanillacream_es) y nuestro correo electrónico (vanillacreamblog@gmail.com) para cualquier duda o sugerencia, ¡estaremos encantadas de leeros! También podéis mostrarnos el resultado de vuestro rato en la cocina si os animáis a probar alguna de nuestras recetas como hizo María con el brownie de la receta anterior, ¡mil gracias! :)

Besitos de vainilla,

By Clemen & Nerea