Cookies de nocilla con lacasitos

Para comenzar la semana con una sonrisa y de la manera más dulce os traemos una nueva receta, esta vez unas sencillas cookies de nocilla con lacasitos, ¿os apetece? :)

Comenzamos por los ingredientes, para hacer aproximadamente 8 o 12 galletas (dependiendo del tamaño) tan sólo necesitamos: 

-Una taza de harina

-Una taza de nocilla (también vale nutella o cualquier otra crema de cacao)

-Un huevo

-Lacasitos (opcional)

1. En primer lugar echamos la harina en un bol y a continuación añadimos el huevo y lo mezclamos.

2. Después añadimos la taza de nocilla, y lo mezclamos bien.

3. Después de haberlo mezclado, obtendremos una bola con la masa resultante de la mezcla. A continuación, debemos dividir la bola grande en pequeñas bolitas, y aplastarlas con la parte inferior de un vaso o con la palma de nuestra mano hasta que obtengamos la forma de la galleta que deseemos.

4. Colocamos nuestras galletas en la bandeja de nuestro horno sobre una lámina de papel de plata y las decoramos a nuestro gusto. Nosotras añadimos lacasitos, y como podréis ver decidimos marcar un par de ellas con un marcador/cortador de fondant. 

5. Una vez decoradas y colocadas las galletas a nuestro gusto, las metemos al horno durante unos 20 minutos, dependiendo de la temperatura a la que las sometamos, por lo que deberemos estar pendientes de sacarlas antes de que se nos quemen. 

-Primer consejo: Podemos sacarlas cuando no estén del todo duras, ya que cuando estén fuera del horno se enfriarán y tendrán la textura perfecta.

-Segundo consejo: No colocar las galletas en la bandeja antes de hornear muy cerca las unas de las otras, dejad una distancia de seguridad, ya que con el calor las galletas se expanden un poquito. Nota a tener en cuenta también para hacer las bolitas del paso número 3 algo más pequeñas de como queramos que queden finalmente.

...et voilà! ¡Nuestras cookies están listas! ¿Os apetece una? ;)

Y hasta aquí la receta de esta quincena, esperamos que os guste y que disfrutéis tanto en la cocina como nosotras. También os dejamos aquí nuestro twitter (@VanillaCream_es), nuestro instagram (@vanillacream_es) y nuestro correo electrónico (vanillacreamblog@gmail.com) para cualquier duda o sugerencia, ¡estaremos encantadas de leeros! También podéis mostrarnos el resultado de vuestro rato en la cocina si os animáis a probar alguna de nuestras recetas como hizo María con el brownie de la receta anterior, ¡mil gracias! :)

Besitos de vainilla,

By Clemen & Nerea