Manzanas rellenas de crema catalana

¡¡Hola a todos!! Ya estamos de vuelta para seguir endulzando vuestras vidas. Esperamos que os animéis a hacer esta receta tan rica y sencilla que os traemos hoy.

Las Manzanas rellenas son de esos postres que gustan a todos, incluso a los que no son tan golosos como nosotras, y es que el resultado es un postre ligero que no resulta empalagoso ni pesado.

Vamos con los ingredientes. Necesitaremos:

1. Una manzana por persona. Nosotras elegimos manzana golden, pero podéis escoger la que más os guste.

2. Zumo de una naranja o bien zumo de naranja en brick. Siempre el zumo recién exprimido da un sabor más rico y natural, pero en nuestro caso usamos zumo en brick y el resultado es estupendo.

3. Un 1/4 de vaso de azúcar

4. Una pizca de canela

5. Crema catalana. Con un tarrito tenemos para unas dos manzanas.

1.Lo primero que tenemos que hacer es sacar el corazón de la manzana dejando un hueco bastante grande. Si tenéis sacador de corazones mucho mejor, en nuestro caso no es así, así que los sacamos con cuchillo, paciencia y mucho cuidado para que la manzana no se rompa.

2. En un vaso mezclamos el azúcar, el zumo de naranja y la canela y lo ponemos en las manzanas.

3. Las ponemos en el horno durante 20 minutos a unos 180°. Ya sabéis que cada horno es diferente así que estad muy pendientes para que no se quemen.

4. Después reservaremos las manzanas hasta que templen un poco para poder pelarlas. Después de horneadas la piel de la manzana sale muy fácilmente.

5. Añadimos la crema catalana en el corazón de la manzana y ¡¡listo!! Ya tenemos nuestro postre preparado.

Muy sencillo y riquísimo.

Os aconsejamos servirlas templadas y con la crema recién salida del frigorífico ya que ese contraste frío-caliente le da un toque muy especial y sabroso.

Truco: Sí no disponéis de horno, también se pueden hacer en el microondas. Las envolvéis en papel film y las ponéis unos 8-10 minutos.  Y al sacarlas veréis que el resultado es muy parecido.  Incluso si queréis reducir el tiempo de horneado, podéis hacer esto poniendo las manzanas en el microondas 4-5 minutos y acabarlas de hacer en el horno.

Y hasta aquí la receta de esta quincena, esperamos que os guste y que disfrutéis tanto en la cocina como nosotras. También os dejamos aquí nuestro twitter (@VanillaCream_es), nuestro instagram (@vanillacream_es) y nuestro correo electrónico (vanillacreamblog@gmail.com) para cualquier duda o sugerencia, ¡estaremos encantadas de leeros! También podéis mostrarnos el resultado de vuestro rato en la  cocina! 
¡Muchas gracias!






  By Clemen & Nerea

Helado en septiembre

Tan sólo estamos a 2 de septiembre, pero ya estamos cansadas de escuchar y leer por todas partes que el verano se acaba... ¡que no! ¡que todavía quedan días de calor de los que disfrutar! Y por eso mismo os traémos esta receta para que os animéis, tan refrescante como rápida y fácil... ¡para llevar mejor "la vuelta al cole"! ;)

¿Recordáis que en el post de la receta del tiramisú os dijimos que guardárais la crema sobrante? Pues bien, para la receta de este helado tan sólo necesitamos:

-Crema de tiramisú (hecha con una tarrina de queso mascarpone, dos cajitas de nata para montar y un vaso de azúcar. Tenéis la receta paso a paso aquí)

-Colorantes alimentarios y diferentes toppings (opcional)

La crema del tiramisú es muy socorrida para cualquier tipo de tarta o bizcocho que queramos hacer, y como sale bastante cantidad y suele sobrar, podemos aprovecharla para diferentes postres ¡o símplemente comerla a cucharadas! ;P

Nosotras esta vez decidimos congelarla y hacer un riquísimo helado con ella. La única modificación fue que decidimos añadir unas gotas de colorante alimentario de color azul para que nuestro helado quedara de color cielo, y finalmente cuando conseguimos el color que queríamos le añadimos unos toppings de colores rosas y violetas para darle un toque divertido y diferente... Un resultado muy dulce, ¿no os parece? :)

1.Añadimos las gotas deseadas de nuestro colorante alimentario

2.Removemos bien para que nuestra crema coja color.

3.Finalmente añadimos los toppings que deseemos y volvemos a remover. 

4. Lo metemos durante unas horas en el congelador...

...et voilà! ¡Nuestro helado está listo para seguir disfrutando de las tardes de verano!

El resultado es muy cremoso, puesto que no lleva nada de agua y no queda la típica textura del hielo...

¿Os animáis a exprimir al máximo vuestras tardes de verano? :)

Y hasta aquí la receta de esta quincena, esperamos que os guste y que disfrutéis tanto en la cocina como nosotras. También os dejamos aquí nuestro twitter (@VanillaCream_es), nuestro instagram (@vanillacream_es) y nuestro correo electrónico (vanillacreamblog@gmail.com) para cualquier duda o sugerencia, ¡estaremos encantadas de leeros! También podéis mostrarnos el resultado de vuestro rato en la cocina si os animáis a probar alguna de nuestras recetas :)

Besitos de vainilla,

By Clemen & Nerea